过年积食，必吃这“黄金果”！

过年积食，必吃这黄金果！

今年过年大家都吃了些什么呢？想必这些天大鱼大肉可少不了！而大鱼大肉吃多了，难免会出现消化不良问题，今天佳佳就要给大家推荐一样药食同源的水果山楂。

山楂富含有机酸，fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"能促进消化酶分泌<<。大鱼大肉吃多了的时候，吃点山楂帮助消化是极好的。

平时，我们总是变着花样地把山楂做成各种加工食品，比如糖葫芦、山楂片、果丹皮，却很少有人买山楂鲜果吃。

其实，山楂鲜果的营养价值很丰富。偶尔啃两颗，解馋又爽口~

山楂鲜果中有较多的黄酮类的成分，它们fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"具有很强的抗氧化作用。<<

每100克山楂鲜果中有fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"70~100毫克<<维生素C，远超柠檬和苹果。

我国古人就有用山楂做果酱的传统，这就与山楂中有较多的果胶有关，甚至山楂中的fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"果胶含量大约是苹果的3倍。<<

果胶除了可以改变食物的性状，本身也可以作为益生元，fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"对于肠道健康很有好处。<<

山楂中含有以柠檬酸为主的多种有机酸，除了赋予了它清爽的口感之外，还fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"有助于一些消化液的分泌。<<

在中药中山楂分为三种：fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"生山楂、炒山楂和焦山楂<<。不同的山楂功效也不同。

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fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"炒山楂做法：<<

fontcmsstyle="fontLstrongBold"style="fontweight:800!important;"<，对于fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"因积食引起的腹泻可用焦山楂煮水喝<<，有很好的缓解作用。<

fontcmsstyle="fontLstrongBoldcolor0"style="color:rgb(115,23,23)!important;"焦山楂做法：<<

佳佳来帮大家总结一下不同山楂的功效区别：

炒山楂和干山楂可以直接去药店购买，一般都能买到。

●未成熟的山楂中有较多的鞣酸，吃太多容易造成腹胀、腹痛等情况；

●虽然说成熟后含量会降低很多，仍不建议长期大量吃，特别是空腹的情况下；

●有胃炎、胃溃疡的朋友和普通孕妇更要注意，少食。

小排、山楂、山楂干、香叶、冰糖、叉烧酱、排骨酱、海鲜酱、大红浙醋

三黄鸡、山楂、山药、山楂树下、糖、黄酒、鸡精、生粉、八角、葱姜、料酒、生抽

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