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色素染出玉米面馒头《新闻》

发布时间:2020-11-16 02:19:47 阅读: 来源:石油蜡厂家

色素染出玉米面馒头

近日,市民叶女士看到一面食店里刚出锅的玉米面馒头挺好看,大大的黄黄的,售货员也称这馒头是用玉米面和白面制作的,口感好,味道也好。叶女士花3元钱买了4个。可食用后她发现这玉米面馒头不但不粗还很细,也没有玉米的香味,再仔细查看也没看到玉米面的颗粒。她找到面食店要求退货,可经营者告诉她,卖了好几年这样的馒头,也没人找,只要不是变质、腐坏,售出的食品一律不给退换。

后来有知情人告诉她,这种所谓的玉米面馒头只是用色素掺在白面里制作的,并不是真正的玉米面的。一般一个每天蒸25公斤面粉的小作坊,一年用色素量只花10元钱就够。

叶女士投诉到相关部门,市相关部门称仅凭视觉判断其是否是玉米面制作的是不科学的,需要到有关部门进行检测后才能确定。这让叶女士很不理解,本来肉眼就能看出来的食品问题,却要这么复杂才能来证明。

市农委专家指出,玉米面馒头其实从外观上能简单判断,玉米因含粗纤维较多,因此被列为粗粮,其面粉颗粒也较粗,一般在制作的馒头表面就可看到玉米面颗粒的存在。

市消协相关工作人员表示,维权需要证据,经权威部门检测的送检食品结果就是有力证据之一。值得注意的是,国家虽然规定食用色素可以使用(不超标),但面食店用色素制作馒头当玉米面馒头销售,属消费欺诈行为,消费者可向质监局、工商局等相关部门投诉,由执法人员进行查处,一经查实,消费者可获10倍赔偿。

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