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河南省市场监管局发布餐饮食品安全提示

发布时间:2022-07-06 01:54:00 阅读: 来源:石油蜡厂家
河南省市场监管局发布餐饮食品安全提示

河南省市场监管局发布餐饮食品安全提示

为切实降低洪涝灾害后人民群众的餐饮食品安全风险,防止食源性疾病的发生,河南省市场监管局发布餐饮食品安全提示:在家做饭用餐时,要注意不采购洪水、雨水浸泡过的食品;不吃淹死、病死的畜禽;不吃发芽土豆;不采、不吃野生蘑菇;不直接使用未经处理的地表水、雨水清洗、加工制作食品;加工制作食品时要生熟分开、烧熟煮透;充分清洗消毒餐用具;剩饭剩菜冷藏时间不宜超过1天,再次食用前要彻底加热。

在外就餐时,需要注意以下几点:

1.尽量选择洪涝灾害中未长期停水停电、未被洪水浸泡过且环境卫生整洁的,持有有效《食品经营许可证》或《食品小经营店登记证》的餐饮单位就餐。

2.尽量选择热食类食品,不食用或少食用凉拌菜,特别是凉拌熟肉制品。

3.尽量选择常吃的家常菜,不选择稀有菜品,要适量点菜,不暴饮暴食,避免餐饮浪费。

4.选择外卖时,尽量选择热食和预包装食品,尽量少选择自制饮品、自制冷食类食品等。接收外卖时,注意查看外包装有无浸泡、拆封等痕迹。

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