【新闻】奋力打造茶叶强县对英山茶产业发展的调查与思考弯管花属

发布时间：2020-10-18 15:36:59 阅读：次来源：石油蜡厂家

奋力打造茶叶强县──对英山茶产业发展的调查与思考

英山县县政府王义阶

茶叶是英山的特色产业。在全球金融危机蔓延的情况下如何推进茶业发展，实现茶叶大县向茶叶强县的跨越，是应对挑战的必然选择。

英山茶叶生产历史悠久。早在唐代，该县生产加工的“团黄”就与安徽省的“黄芽”、“蕲门”并列为“淮南三茗”，作为贡品运往京城长安。近几年来，茶叶种植面积每年以近万亩的发展速度增长，到2008年末，全县面积达到18.58万亩，茶叶产量1.98万吨，系列产值5.33亿元，位居全省第一,进入全国四强,被国家命名为“全国无公害茶叶基地示范县”，“中国茶叶之乡”、“湖北茶叶大县”。

英山茶产业发展具备了良好的基础。该县通过制定《英山云雾茶》省级标准、加强品牌质量监管、开展制作技术培训等措施，使“英山云雾茶”以其独特的品质风格而成为湖北十大名茶之一。截至2008年，全县优质无公害及生态有机茶示范园已达到13万亩，全县已有12个品种茶产品分别获得有机茶、绿色食品茶和无公害茶标识。在第七届全国名优茶评比中，参评的两个茶叶样品分别荣获“中茶杯”特等奖、一等奖。我国是茶叶的发源地，是世界茶叶产销大国。从国内消费情况看，茶叶消费量一直以年均5%的增幅递增，主要以绿茶为主，消费量逐年增加。在各类茶叶中，名优茶是消费主流，现在年消费量已超过40万吨，年均增长18%。目前名优茶消费已占国内整个市场份额的60%左右，销售额占到85%以上，说明目前中国茶叶消费市场仍是名优茶的天下。特别值得注意的是绿色食品茶、有机茶已大范围受到市场追捧，而且价位逐年攀升。

为此，顺应发展潮流，积极应对挑战，必须需从以下方面努力，才能确保茶产业持续、健康、快速发展。

——推广无性系茶树良种。无性系茶树良种能完整保留亲本的优良特征特性，性状稳定，同品种个体间性状一致，具有增进品质，提高产量的作用，推广良种已成为全国茶叶主产区的共识。

——实行标准化生产。依照国家有关茶叶标准，推行标准化种植、标准化加工、标准化销售是提高茶叶质效的有效办法。在茶园管理、名优茶加工，茶叶产品由中低档向名优化、品牌化、多样化方向发展的过程中，加速推进“生产有标准、产品有标识、质量有检测、认证有程序、市场有监管”的标准化生产格局的形成。

——搞好茶叶质量安全。生产“放心茶”，销售“健康茶”，是茶业开发的起码要求。随着茶叶质量安全监管力度逐步加强，市场准入的门槛逐年抬高，对茶叶质量安全提出了更高的要求，在茶叶种植上实行良好农业操作规范（GAP）、在茶叶加工上实行生产许可制度（QS认证）、在茶叶销售上实行市场准入制度，已成为必然趋势。

——施行多茶类生产。一个重点产茶区，要在抓好本地主产茶类的同时，根据市场需求和变化，选择名优绿茶、红茶、花茶、珠茶、砖茶、乌龙茶、精制绿茶、袋泡茶、保健茶等生产，以适应消费者的多样要求。

——培植骨干龙头企业。按照“培植大龙头、带动大基地、打造大品牌、提升大产业”的思路，不断放大“英山云雾茶”品牌效应，打造引领茶叶开发的“航空母舰”。

然而，在英山，由于茶叶无性系良种比率过低、龙头企业规模偏小、茶叶质量监管乏力、品牌知名度不高等问题的存在，制约了茶产业的发展。

面对新形势和新挑战，只有理清思路，沉着应对，再添举措，狠抓落实，才能确保英山茶产业遵循科学发展原则做大做强。

——确立指导思想。必须牢固树立适度扩张，培植龙头，做强品牌，开拓市场，提高质效的思想，着力培植大龙头、打造大品牌、发展大茶业，实现茶产业由数量型向质效型转变，由注重产品生产向提升品牌形象转变，努力形成产业特色更加鲜明、竞争优势更加突出、产业体系更加完善、发展质效更加显著、辐射带动更加有力的现代茶产业新格局，实现茶叶大县向茶业强县跨越。

——确立发展目标。⑴建优基地：到2012年，全县茶园面积达到20万亩，无性系良种茶园比率上升到30%以上，其中建立有机茶基地1万亩，绿色食品茶基地5万亩，实现茶叶系列产值过10亿元。⑵扶强企业：到2012年，重点培植1个资产规模过亿元、销售收入2亿元以上的龙头企业，建成一批省级龙头企业和市级龙头企业，形成“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营格局。⑶锻造品牌：到2012年，“英山云雾茶”品牌的知名度大幅度提高，成为全国知名的茶叶品牌。⑷激活市场：进一步完善茶叶市场体系建设，依托本县交易平台，开拓大中城市市场，使英山成为全省乃至全国名优茶聚散中心。

为实现上述思路与目标，必须采取如下措施。

1、以推广无性系茶树良种为重点，提高茶园整体素质。一是建设新良种母本园。大力推广白毫早、鄂茶1号、鄂茶5号等茶树良种，建立与英山茶业相适应的良种推广体系，满足全县茶叶基地建设的需要。二是发展无性系良种茶园。坚持高标准、高质量，避免重面积、轻质量，重发展、轻管理的不良倾向，确保建设一亩，成功一亩，高效一亩。三是加速低产茶园更新改造。坚持“四个一批”的原则，即台刈更新一批、修剪扶壮一批、改种换植一批、淘汰一批陡坡低效茶园。将茶园低改任务作为秋冬季茶业开发的重点，做到“四改”：即改土、改园、改冠、改种相结合，分解任务，办点示范。同时，对连片的低产茶园改造，根据面积给予补助。

2、以培植骨干龙头企业为重点，打造茶业的“航空母舰”。一是培植骨干企业。通过政府引导，市场运作，支持茶叶企业通过股份合作、兼并、租赁、转让等形式，推进企业整合重组，建立龙头企业二是引进大老板。以丰富的资源招客商，以优越的环境留客商，鼓励、支持外地茶叶老板与本县茶叶企业开展产销合作，将外地茶商的市场优势与英山的资源优势结合起来，达到互利互惠，共同发展。三是建立激励机制。制定扶持政策，加大奖励力度，对企业建立核心示范基地、茶厂优化改造、打造茶叶品牌等方面给予重点扶持，并`安排一定资金用于重点龙头企业建设的银行贷款贴息，缓解建设资金压力。四是优质服务。建立县领导、专家联系骨干龙头企业制度，对企业发展给予全方位的服务，帮助企业排忧解难，扶持发展。

3、以实施标准化生产为重点，全面提高茶叶质量。一是严格执行标准。补充英山云雾茶种植、加工标准，加大《英山云雾茶》省级标准落实力度，确保品牌质量关。二是强化质量监管。建立茶叶质量监管长效机制，各有关部门密切配合、齐抓共管。加强农业投入品监管，从源头上严格禁止高毒、高残留农药在茶区销售和使用，加强茶叶质量管理，推行茶叶加工许可制度，提高执法人员素质，加强执法责任监督。对在茶叶加工中掺杂使假、制售假冒伪劣产品不法行为，依照有关法律法规严加处罚。推进县级茶叶质量检测体系建设，每年对全县茶叶分春、夏、秋三季全面抽检，及时掌握全县茶叶质量安全状况。三是优化茶厂改造。在茶叶生产重点产区分年度分批次改建或新建一批区域性茶叶加工中心，以引进新设备，采用新工艺，开发新产品。利用龙头企业的技术、管理、品牌、销售等优势，逐步融合消化作坊式茶叶加工点。制定《英山县茶叶加工中心优化改造和考评方案》，对区域性茶叶加工中心建设给予扶持，严格考评验收，实行以奖代补。四是开展质量认证。重点在中、高山茶区建立有机茶、绿色食品茶生产示范基地，大力开展产地认定和产品认证，对获得“三品”认证的企业给予奖励，并按产地认定面积给予投入品补助。

4、以打造英山云雾茶品牌为重点，进一步拓展茶叶销路。坚持整合品牌、严检品牌、认证品牌、推介品牌、保护品牌等措施，做靓“英山云雾茶”品牌。在继续举办“中国英山茶叶节”、实施“英山云雾茶”集体商标使用许可制度整合全县茶叶品牌的同时。研究、制定英山云雾茶包装管理办法，逐步消除英山云雾茶通用包装（无产地、无商标、无标识）的使用与流通，建立品牌质量可追溯制度和承诺制度。鼓励、支持茶叶企业、产销大户参加有影响的国际、全国、全省各种茶叶展销活动，充分利用报纸、电视、广播、杂志、网络等各种宣传媒体开展多层次、全方位的茶业宣传，提高公众对“英山云雾茶”品牌的认知度。继续办好“英山云雾茶”网站，鼓励支持茶叶企业、茶商外出开设“英山云雾茶”销售窗口及专业柜台，对在本省省会和外省大中城市开设英山云雾茶专卖店，且具有一定规模和档次，给每个门店一次性奖励。支持茶叶企业参加全国、全省品牌评比创优活动，对获得国家级、省级金奖、名牌产品、十大名茶的企业给予奖励。依托文化部门组建“英山云雾茶”茶艺表演队，挖掘、收集、整理茶文化，提高英山云雾茶产业的文化品味。

5、以科技服务体系建设为重点，提高茶叶科技水平。一是建设完善的科技服务体系。强化茶叶局的管理职能和服务作用，建立适应英山茶产业发展的“以钱养事”新机制，每年安排茶叶科技推广专项资金，用于新技术、新良种、新机具、新农资的培训、示范、宣传和推广，逐步建立茶业科技服务网络，促进茶业优化升级，提高茶农的科技素质。二是加强茶叶科技合作。与有关科技院所开展技术合作，并根据英山茶叶生产实际，每年选定1-2个科技成果进行转化。同时，聘请全国知名茶叶专家担任英山茶产业发展顾问。三是培养技术骨干。一方面，根据英山茶产业发展的需要，可从大专院校招聘优秀大学生来英山工作，增强全县茶叶科技服务力量。另一方面，鼓励支持茶叶龙头企业选送年青人员到高等院校进行定向培训，逐步培养一批专业人才、管理人才和营销人才，促进茶叶企业科技发展水平。