饮料行业三十年发展迅猛内部竞争激烈饮料-【新闻】
发布时间:2021-05-28 11:02:01
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来源:石油蜡厂家
饮料行业三十年发展迅猛 内部竞争激烈_饮料
Foodjx导读:虽然饮料是个小行业,但是产品知名度却很高。1982年,饮料行业被列入国家计划管理的产品,经过30年的发展,每年的产量增长率都保持在20%,速度非常快。数据显示,2012年饮料行业从业人数40万人,产量是1亿3000万吨,销售收入4700亿。 自1990到2000年间,不少业内人士开始担心国际品牌的进入会打垮我国民族品牌,但事实是,国际品牌和民族品牌实现了共同发展。这30年中,饮料行业收到了较好的回报,整个行业没有发生大的安全事故,只有一些市场竞争事件,并非食品安全事件。 目前包装饮用水是这些年发展最快的,也是市场竞争最激烈的。夏季一直是瓶装水的销售旺季,随着夏季的来临,瓶装水的销量上涨,各饮用水品牌之间的竞争也开始上演。饮用水市场激烈竞争的最大原因在于准入门槛较低,且投资回收周期较快,从而导致了各路人马纷纷涌进。 在《食品安全法》出台后,一些食品标准管理体系正在发生变化,饮料工业协会也出台了自律标准。像苹果醋、豆奶、核桃露等市场发展非常快,因此需要在国家标准没批准之前,用自律标准规范所有会员企业,防止一些小企业因没有国家标准而生产假冒伪劣产品。 行业协会的作用在于以预防为主、预警在前。如在2005年,行业专家对矿泉水中的溴酸盐进行内部预警研究,2008年出台新的矿泉水标准就加入了溴酸盐的标准,行业实现了平稳过渡,并未发生质量问题。
(来源:中国食品机械设备网)
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