秋天过后，又到了喝红豆小圆子的季节

秋天过后，又到了喝红豆小圆子的季节

随着秋季的来临，天气逐渐转凉，这个季节适合做些温润的红豆沙小圆子来吃真是太合适了，红豆沙圆子看起来很普通，原料也没有什么特别的，不过是最普通的红豆与糯米的组合，之后再加上一点点糖，红糖和白糖都可以。但是这道甜品却是那么让人回味无穷，甜甜的，滋润人的心。

红豆是我们女性朋友健康的好朋友，红豆富含铁质，蛋白质，维生素，是补血的好食材，有消水肿，解毒排脓，降压降脂，通肠润便等功效，反正好处多多！家里面要是有桂花的话，可以撒上一点桂花，一碗热气腾腾的红豆小圆子，喝完了以后真真地暖到心里了。下面就来将这个红豆沙小圆子的做法给大家。

【菜名】：红豆沙小圆子

【食材清单】：红豆，清水，热水，糯米粉，淀粉，冰糖。

【烹饪步骤】：

1、先把一会我们要做小圆子的食材都准备好了，其实这个小圆子我们也可以买现成的，超市里面都有卖的，自己做的话也是可以多做一下点的，放进冰箱里面，可以冻起来，以后要是想吃的话随时都可以取出来吃。

2、把热水分次都倒进糯米粉里面，搅拌均匀，用手揉成个大一点的面团。

3、再把面团搓成小圆子，撒上适量的玉米淀粉来防粘。

4、在红豆里面加入适量的清水，开大火煮熟。红豆用之前记得要先用清水浸泡一个晚上。

5、把煮好了的红豆捞出来放进料理机中，再加入适量的清水，将红豆给打成豆沙。

6、再把打好了的豆沙倒进锅里面，加入适量的冰糖把水给煮开，煮开了以后再把小圆子也下进去煮开。

7、煮到小圆子浮起来，就可以关火了。软软糯糯的小汤圆，配着入口即化的红豆沙。别提多惬意了。而且大夏天潮湿闷热，多吃点红豆可以帮助去除身体的湿气。是一道适合女生的小甜品哦。自己做甜品真的特别省事儿，而且绝对无添加，试着做做吧。

【小贴士】：

1、红豆煮前要提前浸泡，可以缩短煮制时间，也可以提前煮好，吃的时候再煮开也行。煮好的红豆不用打成很细腻的泥，用勺子压下吃起来有些颗粒感，口感更好。

2、糯米面团先煮一块，成品的小圆子非常软糯，红豆沙可根据自己的喜好增减。

3、我们要是自己做的小圆子可以多做一些，放进冰箱里面冷冻起来，以后想要吃的时候都可以煮着吃。

4、不同品牌糯米粉吸水性不一样，酌情增减。

5、小圆子最好和红豆分开煮，一起煮的话雪白的小圆子会被染成红色且口感没那么Q。最后要是能撒上的干桂花是画龙点睛之笔哦。当然，不喜欢的可以不放。我家的桂花是正好吃没了。

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