卫生部公告提出：批准蛹虫草为新资源食品
发布时间：2022-06-30 15:31:23
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来源：石油蜡厂家
特此公告。
附件：蛹虫草（见下表）
二○○九年三月十六日
中文名称蛹虫草拉丁名称Cordycepsmilitaris基本信息来源：人工培养的蛹虫草子实体种属：子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属生产工艺简述接种蛹虫草菌种到培养基上进行人工培养，采收蛹虫草子实体，经烘干等步骤而制成。食用量≤2克/天不适宜人群婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者质量要求性状金黄色子实体蛹虫草子实体100.0%腺苷≥0.055%多糖≥2.5%其他需要说明的情况使用范围：直接食用、酒类、罐头、调味品、饮料